蛋糕食材：

无盐黄油(软化).30g

牛奶187g

蛋黄58g

盐1g

低筋面粉22g

蛋黄 58g

奥卡甜零卡糖 10g

奶油配料：

淡奶油 200g

奥卡甜零卡糖 10g

1. 将牛奶，黄油，盐混合加热煮沸

2. 打一个鸡蛋，将蛋黄加10g奥卡甜零卡糖混合加入低筋面粉

3. 把煮沸的液体分次加入到混合好的低筋面粉中，晾凉

4. 将剩下的蛋白和10g奥卡甜零卡糖一起打发，然后分次和蛋糊混合倒入烤盘中，调200度烘烤14min

5. 出炉后快速把蛋糕倒扣在网架上

6. 最后把打发好的奶油平铺在蛋糕体上，卷好后冷藏半小时

DIFFICULTY LEVEL
制作难度：二星
PREP TOME
准备时间：10 MIUTES
COOK TIME
制作时间：50 MIUTES
SERVING SIZE
食用分量：单人CALORIES
降低热量：80KCAL

①翻拌均匀的蛋糕糊是一种细腻均匀的状态，提起来顺滑落下。如果没有翻拌均匀，容易导致蛋糕卷鼓包哦~

②不要用油纸包裹蛋糕卷，蛋糕黄金色的表皮会粘在油纸上

③可以随自己的心意在在蛋糕里卷上一些喜欢的水果