蛋糕食材：

蛋黄 47g

玉米油 32g

抹茶粉 4g

牛奶37.5g

低筋面粉 27.5g

蛋清85g

玉米淀粉 4g

红豆60g

奥卡甜零卡糖 53g

奶油配料：

淡奶油 250g

青柠檬 半颗

奥卡甜零卡糖 10g

1. 蛋黄与蛋白分离

2. 面粉，玉米淀粉，抹茶粉过筛，玉米油和牛奶搅拌均匀后加入过筛好的低筋面粉。搅拌至看不见干粉便可

3. 加入蛋黄均匀拌均匀

4. 蛋白和砂糖打发至干性发泡

5. 打发好的蛋白分次与蛋黄混合，加入红豆

6. 倒入模具中震动15下放入预热好的烤箱中，烤箱上火170度，下火140度烘烤35分钟

7. 出炉后倒扣网架上晾凉

8. 奶油与砂糖打发至坚挺

9.涂抹在剪载好的蛋糕上，表面擦青柠檬皮

DIFFICULTY LEVEL
制作难度：三星
PREP TOME
准备时间：15 MIUTES
COOK TIME
制作时间：50 MIUTES
SERVING SIZE
食用分量：单人CALORIES
降低热量：252KCAL

①蛋黄与蛋白分离时要放入无水无油的容器中

②搅拌时不要大力，以免出筋

③蛋白分次与蛋黄混合是不需要消泡哦