蛋糕食材:
奶油奶酪 210g
鸡蛋 90g
低筋面粉 10g
淡奶油 4g
蛋清 130g
伯爵茶粉 10g
奥卡甜天然零卡糖 100g
1. 淡奶油+伯爵茶煮沸后室温晾凉(最好隔夜12小时)
2. 奶油奶酪加糖打发至顺滑
3. 分次加入鸡蛋
4. 少量多次倒入冷却好的淡奶油最后加入低筋面粉
5. 混合好后,如想要流心可以把倒入模具的面糊冷冻1小时再进行220度烘烤
DIFFICULTY LEVEL
制作难度:两星
PREP TOME
准备时间:5 MINUTES
COOK TIME
制作时间:30 MINUTES
SERVING SIZE
食用分量:1-2人CALORIES
降低热量:400KCalKCAL
巴斯克芝士蛋糕一定要心大。烤焦不可怕,就怕你烤得不够焦,get不到巴斯克芝士蛋糕的精髓!